Sangele acid ne arde corpul

Imaginati-va cum ar fi sa va cufundati intr-o cada plina cu suc de lamaie, in loc de apa calda. Acesta v-ar provoca destul de rapid o senzatie neplacuta de usturime, mancarime sau arsura la nivelul pielii. Credeti ca v-ati putea relaxa?

La fel, departe de a face o baie comfortabila, care sa ofere o senzatie de relaxare placuta, toate celulele din corpul nostru se scalda intr-o baie “de acid”, din cauza alimentatiei pe care, din pacate, o consideram “normala”. Din moment ce toate rafturile din supermarketuri sunt pline de produse ambalate, in pungi, cutii, conserve, pe care “toata lumea” le cumpara, nu exista niciun dubiu ca ar fi ceva gresit in toata povestea si niciun semn de intrebare nu se naste in mintea noastra cand cumparam un produs de pe raft.

Stiati ca cele mai multe dintre afectiunile ce caracterizeaza vremurile moderne au la baza dezechilibrul pH-ului din corpul nostru?

Odata ce stim acest lucru, nu ne mai intereseaza sa ne ferim de E-uri, conservanti, coloranti, pesticide sau alte substante chimice, pentru ca totul s-ar reduce la pH-ul pe care il induce alimentul odata ajuns in corp. Si anume, daca stim ce alimente produc aciditate in corp, nu le mai cumparam ca sa nu ne imbolnavim. Si atunci lucrurile se simplifica.

Dar ce este pH-ul?

Aciditatea si alcalinitatea sunt cele doua extreme care descriu proprietatile substantelor chimice, la fel cum “cald si rece” sunt cele doua extreme care descriu temperatura. Combinarea unui element chimic acid cu unul bazic atenueaza efectul fiecaruia in parte, la fel cum am combina apa rece cu cea calda. Exista si elemente chimice care nu joaca nici in hora cu acizi, nici in cea cu baze, ci prefera sa priveasca jocul de pe margine, pastrandu-si “neutralitatea”.  

pH-ul este scara care masoara cat de acid sau cat de bazic este un element chimic. Daca este cuprins intre 0 si 7, inseamna ca elementul este acid. Iar daca este cuprins intre 7 si 14, inseamna ca este bazic. Doar ca, elementele chimice care sunt foarte acide, sau foarte bazice, pot cauza arsuri serioase. Orice are pH-ul 7 este neutru. Spre exemplu, apa de baut.

 Care este pH-ul sangelui nostru?

A mentine pH-ul sangelui este o treaba foarte delicata pe care o are de facut corpul nostru. Daca sangele ar fi prea acid sau prea bazic am muri rapid. Astfel ca, indiferent de ceea ce mancam, bem, de ce activitati avem sau ce medicamente luam, sangele din artere trebuie sa fie mentinut constant la o valoare a pH-ului de 7,41, iar cel din vene la un pH de 7,364 – 7, 384!  De aici, deducem  cu usurinta cat de delicat este de mentinut acest echilibru si cat de usor ne putem imbolnavi in lipsa de cunostinta.

Dar un sange cu “tendinte” bazice este greu de “obtinut” in ziua de azi, cand totul in jur este acid!

Poluarea din atmosfera, ploile acide, aciditatea solului in care ne crestem plantele, stresul,

radiatiile, pesticidele, alimentatia si stilul de viata in ziua de azi, declanseaza in corp aciditate mai mult decat situatii alcaline. Toate alimentele procesate, zaharul rafinat, faina alba, carnea (in special cafeaua, bauturile carbogazoase si energizante, pline de zahar, alcoolul creeaza aciditate sau, altfel spus, subtiaza tesuturile, permeabilizeaza membranele celulare (astfel incat substantele toxice patrund usor in celule), “ard” fibrele nervoase, nervii si neuronii.  Intr-un mediu acid, oasele, pielea si celulele nu se pot regenera corect, imbatranesc prematur sau se imbolnavesc.

mezelurile, carnea tocata si cea  rosie), 

Pentru a “spala de acid” toate celulele corpului nostru sau, altfel spus, pentru a le readuce pe “drumul cel drept”, este obligatoriu sa consumam alimente bogate in minerale alcaline (calciu, magneziu, siliciu,

sodiu), care declanseaza o reactie alcalina, adica “tamponeaza” aciditatea. Mineralele care cauzeaza acid sunt clorul, fosforul, suflul, iodul si cele mai multe metale grele.